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Cake à la pomme et à la cannelle de Sophie Dudemaine

Cake à la pomme et à la cannelle de Sophie Dudemaine

Patchouka
5 de 5 votes
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 40 min
Temps total 1 h
Type de plat Goûter
Cuisine Française
Portions 1 cake

Ingrédients
  

  • 3 œufs
  • 170 g de sucre semoule
  • 160 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 150 g de beurre demi sel
  • 1 belle pomme golden
  • cannelle j'ai mis 1/2 cuillère à café.. mais c'est à doser selon vos goûts

Instructions
 

  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Faire fondre le beurre. Le réserver.
  • Dans un saladier, battre au fouet les œufs avec le sucre. Bien mélanger jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Ajouter ensuite la farine tamisée ainsi que la levure chimique et la cannelle. Mélanger.
  • Ajouter ensuite le beurre fondu et mélanger encore.
  • Peler la pomme, la râper puis l'incorporer au mélange précédent.
  • Verser cette préparation dans un moule à cake (beurré si nécessaire) et cuire 40 minutes environ à 180°C (Th. 6).
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