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Crêpes makis au Nutella

Crêpes makis au Nutella

Patchouka
5 de 9 votes
Temps de préparation 40 min
de repos 30 min
Type de plat Goûter
Cuisine Française

Ingrédients
  

pour la pâte à crêpes :

  • 300 ml de lait tiède
  • 125 g de farine
  • 40 g de beurre + un peu pour la poêle
  • 20 g de sucre
  • 25 g de cacao en poudre
  • 3 oeufs
  • 1 pincée de sel

pour la garniture :

  • Nutella ou une autre pâte à tartiner
  • 125 g de pralin en poudre

Instructions
 

  • Commencer par préparer les crêpes.
  • Dans un saladier, mélanger la farine, le cacao, le sel et le sucre, puis ajouter, un à un les œufs et le beurre fondu. Ajouter ensuite le lait tiède et mélanger vigoureusement pour dissoudre tout grumeau. Laisser reposer la pâte 30 minutes.
  • Faire chauffer la poêle avec une noix de beurre et répartir une louche de pâte. Retourner la crêpe quand elle est cuite et commencer à dorer. Au fur et à mesure que les crêpes sont cuites, les réserver sous une feuille de papier d'aluminium pour les garder moelleuses.
  • Une fois toutes les crêpes prêtes, étaler la pâte à tartiner sur trois quarts d'une crêpe. (personnellement j'ai chauffé ma pâte à tartiner quelques secondes au micro-ondes, elle sera ensuite plus facile à étaler sur la crêpe) Rabattre 2 côtés vers le centre sur 2 ou 3 cm, puis rouler la crêpe et l'enduire légèrement de pâte à tartiner. La passer ensuite dans le pralin.
  • Réserver les crêpes roulées au frais. Répéter l'opération pour les autres crêpes.
  • Juste avant de les servir, couper les rouleaux de crêpes en tronçons de 2 cm d'épaisseur, les retourner sur la face coupée comme des makis !

Notes

Pour varier les plaisir, vous pouvez réaliser une pâte nature comme moi.. une pâte au cacao.. remplacer la pâte à tartiner par de la confiture de framboises.. ajouter 1 cuillère à soupe de thé matcha en poudre dans la pâte et une crème à la pistache à l'intérieur... et pourquoi pas présenter à vos invités un petit plateau d'assortiments... très gourmand.. ;)
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