Préchauffer votre four à 170°C (Th. 5-6).

Dans un saladier, mélanger le beurre fondu, le sucre ainsi que le zeste de citron (pour prélever mon zeste, je suis toujours aussi fan de ma râpe microplane :)  ).

Ajouter ensuite les oeufs, l'un après l'autre, en mélangeant entre chaque ajout.

Incorporer ensuite la farine, la levure chimique ainsi que le jus de citron.

Verser cette préparation dans le moule tablette et enfourner environ 30-35 minutes à 170°C (Th. 5-6). (vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau. Le piquer au centre du gâteau, la lame doit ressortir sèche).

Démouler et laisser refroidir sur une grille.