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Petits-gateaux-moelleux-poires-pommes-et-bananes-2

Petits gâteaux moelleux poires / pommes et bananes

Patchouka
des petits gâteaux vraiment vraiment excellents pour le goûter !!! laissez vous tenter !!
4.91 de 11 votes
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 20 min
Temps total 40 min
Type de plat Goûter
Cuisine Française
Portions 12 gâteaux

Ingrédients
  

  • 80 g de farine
  • 40 g de Maïzena
  • 40 g de poudre d'amandes
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 80 g de cassonade
  • 2 œufs moyens
  • 200 ml de lait
  • 55 g de beurre fondu
  • 3 poires bien mûres
  • 1 banane
  • 1 pomme
  • Quelques amandes effilées pour la déco

Instructions
 

  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Éplucher et couper les poires en dés. Éplucher la pomme et la couper en dés. Éplucher la banane et la couper en rondelles puis en 1/2 rondelles.
  • Dans un saladier, mélanger la farine , la levure chimique, la Maïzena, la poudre d'amandes, le sucre et le sel. Ajouter les œufs et mélanger.
  • Incorporer le lait ainsi que le beurre fondu puis fouetter le tout.
  • Ajouter ensuite les dés de poires, de pommes sans oublier les 1/2 rondelles de bananes.
  • Verser cette préparation dans vos empreintes (les briochettes pour moi) et parsemer d'amandes effilées.
  • Enfourner environ 20 minutes à 180°C (Th. 6) (à adapter à la taille de vos moules et de votre four). (vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau).
  • Laisser refroidir puis démouler.
  • Déguster froid.
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