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Crumbs Cakes pommes cannelle

Crumbs Cakes pommes cannelle

Patchouka
5 de 1 vote
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 25 min
Temps total 45 min
Type de plat Goûter
Cuisine Française
Portions 12 muffins

Ingrédients
  

Pour le crumble :

  • 100 g de beurre
  • 100 g de cassonade
  • 140 g de farine

Pour la pâte :

  • 3 œufs
  • 130 g de sucre
  • 1 c. à café de levure chimique
  • 170 g de farine
  • 100 g de beurre fondu
  • 50 g de fromage blanc
  • 1 c. à soupe de cannelle
  • 2 petites pommes

Instructions
 

  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

Commencer par préparer la pâte à crumble.

  • Mélanger tous les ingrédients avec une fourchette, faire des miettes puis réserver au réfrigérateur.

Préparer ensuite la pâte.

  • Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange bien mousseux.
  • Ajouter ensuite le fromage blanc puis le beurre fondu. Vous devez obtenir une pâte bien lisse.
  • Incorporer ensuite la farine, la levure chimique, sans oublier la cannelle.
  • Mélanger puis répartir dans vos moules (beurrés si nécessaire).
  • Éplucher et couper les pommes en petits dés. Les poser sur la pâte puis déposer le crumble.
  • Cuire environ 20-25 minutes à 180°C (Th. 6).
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