Si vous avez un poulet entier, le découper en morceaux.

Dans un bol, mélanger le sirop d'érable avec la moutarde à l'ancienne, l'ail écrasé (à votre convenance), sans oublier le sel et le poivre.

Badigeonner le poulet à l'aide d'un pinceau de cuisine.

Saisir le poulet dans un poêle jusqu'à ce que les morceaux soient bien dorés (attention : votre poêle ne doit pas être trop chaude, la marinade ne doit pas brûler !) Ajouter le reste de marinade, couvrir et laisser cuire à feu moyen (le temps de cuisson varie selon la taille de vos morceaux de poulet... à surveiller donc).

Servir avec des frites maison, une salade...