Go Back
+ servings
Houmous rouge (à la betterave)

Houmous rouge (à la betterave)

Patchouka
5 de 1 vote
Temps de préparation 15 min
Temps total 15 min
Type de plat Apéritif
Portions 6 personnes

Ingrédients
  

  • 400 g de betterave cuite
  • 400 g de pois chiches
  • 1 gousse d'ail
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • 2 c. à soupe de tahin purée de sésame
  • 1 c. à soupe de cumin en poudre
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • sel / poivre

Instructions
 

  • Dans le bol d'un mixeur (le Vitamix pour moi), mixer la betterave en morceaux, les pois chiches égouttés, l'ail écrasé, le jus de citron, le tahin, le cumin et l'huile d'olive. Saler et poivrer à votre goût. Dresser le houmous dans une coupelle et verser un filet d'huile d'olive sur le dessus.
  • Servir avec des légumes crus, des pitas grillés, des tortillas ou du pain tout simplement.
Tried this recipe?Let us know how it was!