Préchauffer votre four à 200°C (Th. 6-7).

Couper la mozzarella en tranches. Laver puis couper les tomates cerises en deux.

Dans un saladier, mélanger le thon émietté égoutté, les tomates cerises coupées en deux, le maïs égoutté ainsi que le basilic ciselé. Saler, poivrer.

Dérouler la pâte feuilletée.

Au centre de la pâte, disposer la préparation. Déposer ensuite les tranches de mozzarella.

Couper des bandes de 2 cm de large de part et d'autre de la partie centrale.

Rabattre les bandes une par une, en alternant les côtés, de manière à ce que les bandes se croisent.

Bien souder les bords aux extrémités.

Badigeonner la pâte avec le jaune d’œuf dilué dans un peu d'eau.

Enfourner pour 20 minutes environ à  200°C (Th. 6-7).

Déguster chaud avec une salade verte par exemple.