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Tarte fine aux courgettes et au fromage ail et fines herbes

Tarte fine aux courgettes et au fromage ail et fines herbes

Patchouka
4.72 de 7 votes
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 30 min
Temps total 50 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 6 personnes

Ingrédients
  

  • 2 courgettes
  • 1 oignon
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 pâte feuilletée rectangulaire
  • 75 g de fromage ail et fines herbes type Boursin (j'en ai mis un peu plus)
  • 1 boule de mozzarella de bufflone
  • thym
  • sel / poivre

Instructions
 

  • Laver et couper les extrémités des courgettes. A l'aide d'un économe, réaliser des tagliatelles de courgettes. Peler l'oignon et le couper en rondelles.
  • Dans une poêle, verser l'huile d'olive et ajouter les légumes. Faire cuire une dizaine de minutes, juste le temps de les attendrir. Saler, poivrer et saupoudrer de thym.
  • Pendant ce temps, préchauffer votre four à 190°C (Th. 6-7).
  • Dérouler la pâte et la poser sur une plaque à pâtisserie, en laissant le papier sulfurisé dessous.
  • Replier un centimètre de pâte sur elle-même tout autour.
  • Égoutter la mozzarella et la couper en fines tranches.
  • Étaler le fromage ail et fines herbes sur toute la surface. Répartir par dessus le mélange courgettes - oignon, puis les tranches de mozzarella. Saler et poivrer légèrement.
  • Disposer quelques branches de thym.
  • Enfourner pour environ 20 minutes à 190°C (Th. 6-7).
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