Mixer la demi baguette 15 secondes / vitesse 7. Réserver.
Éplucher l'oignon puis le couper en 4, le mettre dans le bol et mixer 7 secondes / vitesse 7.
Racler les parois à l'aide de la spatule. Ajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive puis programmer 3 minutes / 100° / vitesse 1.
Mixer vitesse 6 et ajouter les œufs par l'orifice du couvercle.
Ajouter ensuite les tomates pelées, le concentré de tomates,le thon égoutté, la chapelure de votre baguette, le thym, le sel et le poivre. Mélanger 1 minute / vitesse 6.
Rectifier l'assaisonnement si besoin.
Verser dans vos empreintes individuelles et enfourner 30 minutes à 180°C (Th. 6).