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Muffins aux pommes râpées et aux flocons d'avoine

Muffins aux pommes râpées et aux flocons d'avoine

Patchouka
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Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 25 min
Temps total 45 min
Type de plat Goûter
Cuisine Française
Portions 6 muffins

Ingrédients
  

  • 50 g de flocons d'avoine
  • 100 g de farine de blé T150
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 80 g de sucre roux sucre Muscovado pour moi
  • 1 belle pomme ou 2 petites
  • 1 gros œufs ou 2 petits
  • 100 g de margarine fondue ou beurre ou 100 ml d'huile

Instructions
 

  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Dans un saladier, mélanger les flocons d'avoine, la farine, le sucre et la levure chimique.
  • Former un puits et verser les œufs ainsi que la margarine fondue.
  • Mélanger le tout au fouet jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  • Peler et râper la pomme, sur une râpe à gros trous. Ajouter à la préparation et mélanger.
  • Verser dans des moules à muffins. (j'ai ensuite ajouté un quartier de pomme épluché sur chaque muffins.. mais c'est facultatif)
  • Faire cuire pendant 25 minutes environ à 180°C (Th. 6).
  • Laisser refroidir avant de démouler.
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