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Agneau de Pâques (Lammele - Lammala) (au Thermomix ou sans)

Agneau de Pâques (Lammele - Lammala) (au Thermomix ou sans)

Patchouka
4.89 de 9 votes
Temps de préparation 5 min
Temps de cuisson 30 min
Temps total 35 min
Type de plat Gâteaux
Cuisine alsacienne
Portions 1 agneau de Pâques

Ingrédients
  

  • 3 œufs
  • 90 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 20 g de Maïzena
  • 80 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 10 g de sucre glace

Instructions
 

  • Préchauffer votre four à 170°C (Th. 5-6).
  • Dans le bol de votre Thermomix, mettre les œufs, le sucre et le sucre vanillé. Mélanger 3 minutes / vitesse 4.
  • Ajouter la Maïzena, la farine et la levure chimique et mélanger 30 secondes / vitesse 2.
  • Transvaser dans un moule à lammele beurré et fariné et mettre au four 30 minutes à 170°C (ou 40 minutes si comme moi vous utilisez un moule en terre cuite). Vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau (la lame doit ressortir sèche, poursuivre la cuisson quelques minutes si ce n'est pas le cas).
  • Réserver jusqu'à ce que cela ait refroidi.
  • Démouler le lammele.
  • Saupoudrer de sucre glace et nouer un joli nœud autour du cou du lammele.
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