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Cake salé jambon, gruyère et courgettes

Patchouka
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Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 45 min
Temps total 1 h 5 min
Type de plat Apéritif
Cuisine Française
Portions 1 cake

Ingrédients
  

  • 200 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 150 g de gruyère
  • 150 g de jambon
  • 2 belles courgettes jaunes pour moi
  • 4 œufs
  • 1 verre de lait
  • 1 verre d'huile
  • sel / poivre

Instructions
 

  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Laver puis couper les courgettes en petits carrés puis les faire revenir quelques minutes à la poêle dans un peu d'huile d'olive, le temps qu'elles colorent légèrement. Réserver.
  • Couper également le jambon en petits morceaux. Réserver.
  • Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure chimique ainsi que les œufs et le lait.
  • Bien mélanger puis ajouter l'huile, le jambon, le gruyère, sans oublier les courgettes. Saler, poivrer et mélanger.
  • Verser cette préparation dans un moule à cake (beurré si nécessaire) puis enfourner 45 minutes à 180°C (Th. 6).
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