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Cake à la semoule et au citron

Cake à la semoule et au citron

Patchouka
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Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 45 min
Temps total 1 h 5 min
Type de plat Gâteaux
Cuisine Française
Portions 1 cake

Equipment

  • un moule à cake de 28 cm

Ingrédients
  

  • 4 œufs
  • 180 g de sucre
  • 12 cl d'huile de tournesol
  • 1 yaourt
  • 6 cl de jus de citron
  • le zeste d'un citron
  • 220 g de farine
  • 80 g de semoule fine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 180°C (Th. 6) (chaleur tournante)
  • Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit crémeux. Ajouter ensuite l'huile et mélanger encore.
  • Puis ajouter le yaourt nature, le jus de citron et les zestes. Bien fouetter.
  • Incorporer la farine, la levure chimique, la semoule et le sel progressivement à la préparation.
  • Lorsque la pâte est bien homogène,la verser dans votre moule (beurré si nécessaire).
  • Enfourner et laisser cuire 40 à 45 minutes à 180°C (Th. 6) (vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau : elle doit ressortir sèche).
  • Laisser tiédir puis démouler.
  • Laisser refroidir sur une grille.
  • Servir saupoudré de sucre glace.
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