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Gâteau de ratatouille

Gâteau de ratatouille

Patchouka
5 de 6 votes
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 45 minutes
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 6 personnes

Ingrédients
  

  • 700 g de ratatouille cuite
  • 70 g de polenta cuisson rapide
  • 5 œufs
  • 100 g de Comté râpé
  • 100 g de parmesan râpé
  • 200 g de jambon sec
  • persil
  • sel / poivre

Préparation
 

  • Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).
  • Dans un saladier, mettre la ratatouille, la polenta et les œufs et bien mélanger.
  • Tailler le jambon cru en petits dés, et l'ajouter au mélange.
  • Ajouter ensuite les fromages râpés, ainsi que le persil préalablement haché.
  • Assaisonner puis mélanger le tout.
  • Verser cette préparation dans un moule (le moule savarin cannelé Flexipan pour moi).
  • Enfourner et cuire environ 30 minutes à 180°C (Th. 6).
  • Déguster chaud ou tiède.
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