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Taco Rolls

Taco Rolls

Patchouka
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Temps de préparation 50 min
Temps de cuisson 40 min
Temps total 1 h 30 min
Type de plat Plat principal
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 8 tortillas de blés
  • 800 g de bœuf haché
  • 400 g de tomates concassées en boîte
  • 300 g de cheddar
  • 1 oignon
  • 3 gousses d'ail
  • 1 piment oiseau facultatif
  • 1 c. à café de cumin
  • 1 pincée d'origan
  • huile
  • sel / poivre

Instructions
 

  • Commencer par préparer la garniture.
  • Peler et hacher l'ail.
  • Peler et émincer finement l'oignon.
  • Laver, épépiner et émincer le piment.
  • Râper le cheddar.
  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Faire blondir les oignons dans un filet d'huile. Ajouter la viande et faire cuire environ 4 minutes à feu vif.
  • Saupoudrer de cumin et d'origan. Mélanger.
  • Verser 250 ml d'eau puis ajouter les tomates concassées.
  • Laisser mijoter la préparation pendant environ 20 minutes en remuant régulièrement.
  • Garnir les tortillas de préparation à la viande, ajouter le cheddar en lamelles et les rouler de la même manière que les nems.
  • Les disposer sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé. Enfourner pour 15 à 20 minutes à 180°C (Th. 6).
  • Servir les rouleaux avec un concassé de tomates par exemple.
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