Taco Rolls
Ingrédients
- 8 tortillas de blés
- 800 g de bœuf haché
- 400 g de tomates concassées en boîte
- 300 g de cheddar
- 1 oignon
- 3 gousses d'ail
- 1 piment oiseau facultatif
- 1 c. à café de cumin
- 1 pincée d'origan
- huile
- sel / poivre
Préparation
- Commencer par préparer la garniture.
- Peler et hacher l'ail.
- Peler et émincer finement l'oignon.
- Laver, épépiner et émincer le piment.
- Râper le cheddar.
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
- Faire blondir les oignons dans un filet d'huile. Ajouter la viande et faire cuire environ 4 minutes à feu vif.
- Saupoudrer de cumin et d'origan. Mélanger.
- Verser 250 ml d'eau puis ajouter les tomates concassées.
- Laisser mijoter la préparation pendant environ 20 minutes en remuant régulièrement.
- Garnir les tortillas de préparation à la viande, ajouter le cheddar en lamelles et les rouler de la même manière que les nems.
- Les disposer sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé. Enfourner pour 15 à 20 minutes à 180°C (Th. 6).
- Servir les rouleaux avec un concassé de tomates par exemple.
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