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Gratin de brocolis et carottes (au Thermomix ou sans)

Gratin de brocolis et carottes (au Thermomix ou sans)

Patchouka
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Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 50 min
Type de plat Accompagnement, Légumes
Cuisine Française
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 280 g de bouquets de brocolis
  • 180 g de carottes
  • 900 g d'eau
  • 250 g de crème liquide légère
  • 2 œufs
  • basilic
  • 80 g de gruyère râpé
  • sel / poivre

Instructions
 

  • Éplucher les carottes et les couper en rondelles. Couper le brocoli en bouquets.
  • Mettre l'eau dans le bol de votre Thermomix, placer les légumes dans le Varoma puis cuire 20 minutes à température Varoma / vitesse 1.
  • A l'arrêt de la minuterie, réserver les légumes dans un plat à gratin beurré.
  • Préchauffer votre four à 220°C (Th. 7).
  • Dans le bol du Thermomix, mettre les œufs, la crème, le sel, le poivre, le basilic puis mixer 20 secondes / vitesse 4. Verser cette préparation sur les légumes.
  • Parsemer de fromage râpé puis enfourner pour 20 à 30 minutes à 220°C (Th. 7).
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