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Gâteau d'Eve (recette Tupperware)

Patchouka
5 de 4 votes
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 35 min
Temps total 55 min
Type de plat Gâteaux
Cuisine Française
Portions 1 gâteau

Ingrédients
  

  • 4-5 pommes acidulées
  • 60 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 40 g d'huile neutre
  • 90 g de sucre
  • 60 g de lait
  • 1/4 c. à café de sel
  • 50 g de beurre
  • 60 g de sucre
  • 1 œuf
  • 25 g d'amandes effilées

Instructions
 

  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Éplucher les pommes et les couper en fines lamelles. Les disposer dans un moule (j'ai utilisé mon moule Tablette Flexipan)
  • Dans le bol de votre Thermomix, réunir la farine, la levure chimique, les 90g de sucre, l'huile, le lait et le sel. Mélanger 10 secondes / vitesse 4.
  • Répartir la préparation obtenue sur les pommes et enfourner 20 minutes à 180°C (Th. 6).
  • Préparer ensuite le gratin.
  • Dans le bol non rincé, mettre le beurre coupé en petits morceaux. Programmer 30 secondes / 50° / vitesse 2.
  • Ajouter le sucre et l’œuf. Mélanger 10 secondes / vitesse 3.
  • Verser ce gratin sur le gâteau. Parsemer d'amandes effilées.
  • Remettre au four pour 15 minutes (la surface du gâteau doit être dorée).
  • Laisser refroidir puis démouler le gâteau (qui est fragile).
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