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Bâtonnets aux noisettes - Bredeles 2018

Patchouka
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Temps de préparation 30 min
Temps de cuisson 15 min
au réfrigérateur 1 h
Type de plat Gourmandises
Cuisine alsacienne
Portions 2 plaques

Ingrédients
  

  • 220 g de farine
  • 250 g de noisettes en poudre
  • 200 g de sucre
  • 2 œufs
  • 1 pincée de sel
  • 125 g de beurre à température ambiante

Instructions
 

  • Dans un cul de poule, mettre la farine et le beurre. Travailler du bout des doigts pour obtenir une texture "sablée".
  • Ajouter ensuite le sucre, la poudre de noisettes, le sel et les œufs.
  • Faire une boule et la réserver au réfrigérateur pendant 1 heure.
  • Étaler sur une épaisseur de 4 à 5 mm et découper des bâtonnets de 7 cm sur 1,5 cm.
  • Les poser sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
  • Les badigeonner d'un œuf.
  • Cuire 15 minutes à 180°C (Th. 6).

Notes

Une fois froid, les garder dans une boîte en métal.
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