Crème façon Danette au Thermomix
Ingrédients
- 4 jaunes d’œufs
- 25 g de Maïzena
- 2 c. à café de cacao amer
- 80 g de sucre en poudre
- 1 litre de lait entier
- 200 g de chocolat noir
- 170 g de mascarpone
Préparation
- Dans le bol de votre Thermomix, mettre les jaunes d’œufs, la Maïzena, le cacao et le sucre en poudre.
- Verser le lait.
- Enclencher le bol dans mettre le gobelet puis programmer 14 minutes / 90°C / vitesse 3.
- Ajouter le chocolat noir coupé en morceaux et le mascarpone.
- Mixer 20 secondes / vitesse 4.
- Répartir immédiatement la crème dans de petits pots.
- Mettre un couvercle ou couvrir de film alimentaire.
- Laisser refroidir puis déposer les pots au réfrigérateur pendant au minimum 4 heures.
Notes
A priori ces crèmes se conserveraient 5 jours.. mais je n'ai pas eu l'occasion de tester... chez nous, elles avaient disparu avant..
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