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Crème façon Danette au Thermomix
Patchouka
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Temps de préparation
10
minutes
min
Temps de cuisson
14
minutes
min
au réfrigérateur (au minimum)
4
heures
h
Type de plat
Dessert
Cuisine
Française
Portions
12
pots
Ingrédients
1x
2x
3x
4
jaunes d’œufs
25
g
de Maïzena
2
c. à café
de cacao amer
80
g
de sucre en poudre
1
litre de lait entier
200
g
de chocolat noir
170
g
de mascarpone
Préparation
Dans le bol de votre Thermomix, mettre les jaunes d’œufs, la Maïzena, le cacao et le sucre en poudre.
Verser le lait.
Enclencher le bol dans mettre le gobelet puis programmer 14 minutes / 90°C / vitesse 3.
Ajouter le chocolat noir coupé en morceaux et le mascarpone.
Mixer 20 secondes / vitesse 4.
Répartir immédiatement la crème dans de petits pots.
Mettre un couvercle ou couvrir de film alimentaire.
Laisser refroidir puis déposer les pots au réfrigérateur pendant au minimum 4 heures.
Notes
A priori ces crèmes se conserveraient 5 jours.. mais je n'ai pas eu l'occasion de tester... chez nous, elles avaient disparu avant..
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