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Crème façon Danette au Thermomix

Crème façon Danette au Thermomix

Patchouka
5 de 1 vote
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 14 min
au réfrigérateur (au minimum) 4 h
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Portions 12 pots

Ingrédients
  

  • 4 jaunes d’œufs
  • 25 g de Maïzena
  • 2 c. à café de cacao amer
  • 80 g de sucre en poudre
  • 1 litre de lait entier
  • 200 g de chocolat noir
  • 170 g de mascarpone

Instructions
 

  • Dans le bol de votre Thermomix, mettre les jaunes d’œufs, la Maïzena, le cacao et le sucre en poudre.
  • Verser le lait.
  • Enclencher le bol dans mettre le gobelet puis programmer 14 minutes / 90°C / vitesse 3.
  • Ajouter le chocolat noir coupé en morceaux et le mascarpone.
  • Mixer 20 secondes / vitesse 4.
  • Répartir immédiatement la crème dans de petits pots.
  • Mettre un couvercle ou couvrir de film alimentaire.
  • Laisser refroidir puis déposer les pots au réfrigérateur pendant au minimum 4 heures.

Notes

A priori ces crèmes se conserveraient 5 jours.. mais je n'ai pas eu l'occasion de tester... chez nous, elles avaient disparu avant..
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