Effeuiller,retirer le vert du chou-fleur et le détailler en fleurettes de la taille d'une bouchée, en coupant légèrement les pieds.

Laver les fleurettes à grande eau et bien les laisser égoutter.

Une fois bien égouttées, les disposer dans un sac congélation.

Ajouter dans le sac l'huile d'olive ainsi que le Curcuma.

Fermer le sac et secouer afin que toutes les fleurettes soient bien imprégnées d'huile d'olive et de curcuma.

Préchauffer votre four à 200°C.

Verser les fleurettes sur une plaque de cuisson allant au four, recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner pour 20 minutes à 200°C.

Servir chaud.