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Gratins Fermiers (Flexipan Grands Ronds)

Patchouka
5 de 4 votes
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 35 min
Temps total 55 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 6 grands ronds

Ingrédients
  

  • 6 pommes de terre de taille moyenne environ 600g
  • 2 courgettes moyennes 360g
  • 60 g de Comté
  • 3 oeufs moyens
  • 140 g de lait tiède
  • 140 g de crème fraîche liquide entière
  • 2 c. à café de curry
  • sel / poivre
  • 150 g d'allumettes de blancs de dinde

Instructions
 

  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Éplucher les pommes de terre, laver les courgettes puis trancher le tout en fines rondelles (si vous avez.. à la mandoline position 2).
  • Râper le Comté.
  • Dans un saladier, mélanger au fouet les œufs, le lait, la crème et le curry. Saler, poivrer.
  • Disposer les ingrédients dans les empreintes dans l'ordre suivant :
  • une couche de courgettes, une couche de pommes de terre, les allumettes de blancs de dinde puis à nouveau une couche de pommes de terre puis une couche de courgettes.
  • Verser par dessus la préparation à base d’œufs.
  • Bien tasser l'ensemble puis répartir le Comté râpé.
  • Faire cuire environ 30 à 35 minutes à 180°C (Th. 6)
  • Laisser reposer 5 minutes avant de démouler.
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