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Schankalas (Beignets de Carnaval) (Version aux noisettes)

Schankalas (Beignets de Carnaval) (Version aux noisettes)

Patchouka
5 de 12 votes
Temps de préparation 1 heure
Temps total 1 heure
Type de plat Goûter
Cuisine alsacienne
Portions 100 beignets (environ)

Ingrédients
  

  • 4 œufs
  • 250 g de sucre
  • 125 g de beurre
  • 2 verres à schnaps de kirsch
  • 150 g de noisettes
  • 1/2 paquet de levure chimique
  • 500-600 g de farine

Préparation
 

  • Bien mélanger tous les ingrédients dans un saladier jusqu'à obtenir une préparation homogène.
  • Prélever des morceaux de pâte et en faire des petits rouleaux. Faire frire dans l'huile à 180°C.
  • Les sortir à l'écumoire. Les égoutter puis les saupoudrer de sucre semoule.
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