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Schankalas (Beignets de Carnaval) (Version aux noisettes)
Patchouka
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Temps de préparation
1
heure
h
Temps total
1
heure
h
Type de plat
Goûter
Cuisine
alsacienne
Portions
100
beignets (environ)
Ingrédients
1x
2x
3x
4
œufs
250
g
de sucre
125
g
de beurre
2
verres à schnaps de kirsch
150
g
de noisettes
1/2
paquet de levure chimique
500-600
g
de farine
Préparation
Bien mélanger tous les ingrédients dans un saladier jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Prélever des morceaux de pâte et en faire des petits rouleaux. Faire frire dans l'huile à 180°C.
Les sortir à l'écumoire. Les égoutter puis les saupoudrer de sucre semoule.
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