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Pain hérisson à l'ail et à la mozzarella (pour l'apéro)

Pain hérisson à l'ail et à la mozzarella (pour l'apéro)

Patchouka
5 de 8 votes
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 30 min
Type de plat Apéritif
Cuisine Française
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 1 boule de pain de 500g
  • 1 maxi mozzarella ou 2 boules 250g
  • 1 poignée de persil haché
  • 2 c. à café d'ail séché
  • 60 g de beurre demi-sel
  • Sel

Instructions
 

  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Couper la boule de pains en tranches sans toucher la base (sans aller au bout).
  • Faire la même chose dans l'autre sens de manière à obtenir des carrés de pain.
  • Faire fondre le beurre au micro-ondes et y ajouter le persil haché, l'ail séché ainsi qu'un peu de sel.
  • Remplir les interstices du pain avec ce mélange.
  • Couper la mozzarella et disposer également les morceaux dans les interstices du pain.
  • Couvrir le pain hérisson d'aluminium et enfourner pour 15 minutes à 180°C (Th. 6).
  • Enlever l'aluminium et prolonger la cuisson de 15 minutes.
  • Servir immédiatement.
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