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+ portions

Riz au lait

Patchouka
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Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 30 min
Temps total 40 min
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 50 cl de lait de riz ou lait d'amandes ou de noisettes
  • 50 g de riz rond
  • 1/2 gousse de vanille
  • 50 g de sirop d'agave ou 1 banane bien mûre+ 5 cl de lait végétal

Instructions
 

  • Chauffer le lait végétal avec la gousse de vanille coupée dans le sens de la longueur.
  • A frémissement, verser le riz en pluie en remuant sans arrêt.
  • Faire cuire environ 30 minutes jusqu'à l’absorption complète du lait (en remuant très régulièrement).
  • Récupérer la vanille et gratter les grains.
  • Les ajouter au riz, ainsi que le sirop d'agave (ou mixer le lait végétal avec la banane et l'incorporer au riz au lait).
  • Bien mélanger puis verser dans des petites verrines.
  • Réserver au réfrigérateur.
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