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Cake salé aux graines

Cake salé aux graines

Patchouka
5 de 1 vote
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 50 min
Temps total 1 h 5 min
Type de plat Apéritif
Cuisine Française
Portions 1 cake

Equipment

  • un moule à cake de 20 cm

Ingrédients
  

  • 50 g de graines de sésame blond
  • 50 g de graines de tournesol
  • 50 g de pavot bleu j'en ai mis plus ...
  • 50 g de graine de lin brun
  • 300 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 c. à soupe de romarin
  • 3 œufs
  • 150 ml de lait
  • 120 g de fromage frais
  • 100 g de Comté râpé
  • sel / poivre

Instructions
 

  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Dans une poêle, faire torréfier à sec les graines. Réserver.
  • Dans un récipient, mélanger la farine, la levure chimique, le romarin, sans oublier le sel et le poivre.
  • Dans un second récipient, mélanger au fouet les œufs avec le lait et le fromage frais. Incorporer ensuite le premier mélange et bien mélanger.
  • Ajouter les graines torréfiées ainsi que le Comté râpé.
  • Mélanger puis verser cette préparation dans un moule à cake (beurré si nécessaire).
  • Enfourner à 180°C (Th. 6) et cuire 40 minutes puis baisser le thermostat à 160°C (Th. 5) et prolonger la cuisson 10 minutes supplémentaires. (vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau : elle doit ressortir sèche).
  • Laisser refroidir avant de démouler.
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