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Cake à la rhubarbe

Patchouka
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Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 50 min
de macération 30 min
Temps total 1 h 35 min
Type de plat Gâteaux
Cuisine Française
Portions 1 cake

Ingrédients
  

  • 4 œufs (environ 200g)
  • 180 g de sucre
  • 200 g de farine
  • 150 g de beurre mou
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 200 g de rhubarbe épluchée et coupée en morceaux

Instructions
 

  • Saupoudrer les morceaux de rhubarbe de 1 à 2 cuillères à soupe de sucre et les laisser macérer environ 30 minutes.
  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Dans un saladier, mélanger les œufs avec le sucre. Ajouter le beurre mou coupé en morceaux, ainsi que la farine et la levure chimique. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  • Ajouter alors les morceaux de rhubarbe égouttés.
  • Verser cette préparation dans un moule à cake (beurré si nécessaire) et enfourner pour 45 à 50 minutes à 180°C (Th. 6).
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