Go Back Email Link
+ portions
Quiche au Bacon, Cheddar et Comté

Quiche au Bacon, Cheddar et Comté

Patchouka
5 de 4 votes
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 40 min
Temps total 1 h
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 1 quiche

Ingrédients
  

  • 1 pâte brisée
  • 200 g de bacon
  • 2 œufs
  • 20 cl de crème liquide
  • 1 c. à soupe de moutarde
  • 1 oignon
  • 100 g d'huile d'olive
  • 150 g de cheddar râpé
  • 150 g de Comté râpé
  • 1 c. à soupe de persil lavé et ciselé
  • poivre

Instructions
 

  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Éplucher et émincer l'oignon. Le faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
  • Pendant ce temps, étaler votre pâte brisée dans un moule à tarte, piquer le fond à l'aide d'une fourchette et tartiner le fond avec la moutarde.
  • Couper le bacon en lanières puis le disposer sur la moutarde.
  • Dans un saladier, battre les œufs avec la crème liquide. Ajouter l'oignon, le persil puis mélanger à nouveau.
  • Intégrer ensuite le cheddar râpé, le Comté râpé et le poivre. Mélanger puis répartir sur le bacon.
  • Enfourner 40 minutes à 180°C (Th. 6).
  • Attendre quelques minutes avant de déguster.
  • Servir avec une salade verte.
Tried this recipe?Let us know how it was!