Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

Mélanger la farine avec la levure chimique ainsi que le sel. Réserver.

Dans un bol, mettre le beurre, la cassonade et le sucre. Battre le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Ajouter ensuite les œufs ainsi que l'extrait de vanille puis mélanger à nouveau.

Incorporer le mélange farine / levure puis mélanger.

Ajouter ensuite les flocons d'avoine, les raisins secs sans oublier les pépites de chocolat et mélanger une dernière fois.

Former des boules de la taille d'une balle de golf et les disposer sur une plaque allant au four préalablement recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis de cuisson. (bien les espacer car ils vont s'étaler à la cuisson).

Enfourner 12 minutes à 180°C (Th. 6).