Préchauffer le four à 180°C (Th. 6) et poser le moule marguerite dans un moule à tarte ou un grand plat à gratin.

Verser du caramel liquide au fond du moule.

Dans un saladier, verser le lait concentré sucré puis remplir la boîte avec du lait classique et l'ajouter au lait concentré sucré. Ajouter ensuite les œufs et bien fouetter.

Enfin, incorporer la noix de coco râpée.

Faire chauffer de l'eau puis la verser dans le moule à tarte (afin de faire un bain-marie).

Remplir le moule marguerite avec la préparation précédente.

Enfourner 45 minutes à 180°C (Th. 6) (une lame de couteau doit ressortir sèche lorsque vous piquez le flan).

Laisser refroidir avant de démouler.

Servir bien frais (personnellement, je le prépare toujours la veille).