Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6) (chaleur tournante pour moi).

Faire fondre le chocolat dans le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. (2 fois 1 minutes à 600 watts). Remuer pour bien lisser puis laisser tiédir.

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure chimique, le sucre ainsi que les noisettes en poudre.

Faire un puits et y verser les blancs d’œufs. Bien mélanger le tout.

Incorporer ensuite le chocolat fondu et mélanger encore.

Verser cette préparation dans un moule, beurré si nécessaire (le moule tablette pour moi)

Enfourner pour environ 20 minutes à 180°C (Th. 6). (surveiller la cuisson et adapter à votre four).

Laisser refroidir dans le moule.

Démouler très délicatement car le gâteau est très fragile.

Saupoudrer de sucre glace avant de servir (oups... j'ai oublié.. ;) ).