Couper les tranches de pain d'épices en cubes.

Couper l'emmental ainsi que la mimolette en dés.

Laver le raisin.

Sur chaque pique à brochettes, enfiler un raisin blanc, un dé d'emmental, un cube de pain d'épices, un raisin noir, un dé de mimolette, un cube de pain d'épices, un raisin blanc, un dé d'emmental et un raisin noir.

Finalement l'ordre n'est pas réellement important... faites comme bon vous semble... jusqu'à épuisement des stocks.. ;)

Couvrir de film alimentaire jusqu'au moment de servir.