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Gâteau Benco

Patchouka
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Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 1 h
Temps total 1 h 20 min
Type de plat Gâteaux
Cuisine Française
Portions 1 gros gâteau

Ingrédients
  

  • 6 œufs
  • 250 g de sucre semoule
  • 1 verre à moutarde d'huile
  • 1 verre à moutarde d'eau tiède
  • 200 g de Benco
  • 300 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé

Instructions
 

  • Préchauffer votre four à 150°C (Th. 5).
  • Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
  • Battre les jaunes d’œufs avec les sucres jusqu'à ce que le mélange mousse et blanchisse.
  • Verser l'huile et l'eau tiède et mélanger.
  • Tamiser ensemble la farine avec la levure chimique et les ajouter progressivement au mélange précédent.
  • Ajouter alors le Benco et mélanger délicatement la préparation.
  • Monter les blancs en neige et les incorporer soigneusement à la pâte à l'aide d'une maryse en veillant à ne pas les casser.
  • Verser cette pâte dans un moule à marbre (ou autre) préalablement beurré et fariné.
  • Enfourner pour environ 1 heure à 150°C (Th. 5).
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