Go Back
Email Link
Imprimer
Recipe Image
Smaller
Normal
Larger
Friandises de l'écureuil (Bredeles 2019)
Patchouka
4.88
de
8
votes
Imprimer la recette
Epingler
Partager
Temps de préparation
20
minutes
min
Temps de cuisson
20
minutes
min
au réfrigérateur
1
heure
h
Type de plat
Gourmandises
Cuisine
alsacienne
Ingrédients
100
g
de beurre
150
g
de sucre
1
œuf
2
c. à soupe
de cacao en poudre
1
c. à café
de poudre à expresso
75
g
de noisettes en poudre
100
g
de pignons
115
g
de farine
Pour le glaçage :
100
g
de sucre glace
4
c. à café
de blancs d’œufs
1
c. à café
de jus de citron
Préparation
Travailler le beurre avec le sucre en mousse. Ajouter l’œuf et mélanger.
Incorporer ensuite le cacao, le café, les pignons, la poudre de noisette et la farine. Bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Réserver au réfrigérateur pendant 1 heure.
Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
Abaisser la pâte sur 1 cm d'épaisseur et la déposer sur une plaque allant au four préalablement recouverte d'une feuille de cuisson.
Enfourner pour 20 minutes à 180°C (Th. 6).
A la sortie du four, faire glisser la pâte sur une grille à pâtisserie (ou une planche) et napper avec le glaçage.
Découper ensuite la pâte encore chaude en bâtonnets (ou avec une roulette à pizza ;) ) puis en carrés.
Laisser refroidir avant de ranger ces friandises dans une boîte en fer.
Vous avez testé cette recette ?
Qu'en avez vous
pensé ?
Mentionnez
@patchouka67
ou tagguez
#chezpatchouka
!