Dans le bol de votre Thermomix, mettre les carottes épluchées et coupées en morceaux. Pulvériser 15 secondes / vitesse 10. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
Ajouter l’œuf, le gruyère râpé, le lait demi-écrémé, la farine, la levure chimique, l'huile d'olive, sans oublier une pincée de sel.
Mélanger 15 secondes / vitesse 10.
Répartir cette préparation dans votre moule à mini madeleines et cuire 20 minutes à 180°C (Th. 6).