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Gratin de potimarron au Comté

Gratin de potimarron au Comté

Patchouka
4.67 de 3 votes
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 40 min
Temps total 1 h
Type de plat Accompagnement, Légumes
Cuisine Française
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 1 potimarron d'environ 500g
  • 50 g de Comté râpé
  • 1 c. à soupe de crème fraîche
  • sel / poivre
  • muscade

Instructions
 

  • Peler le potimarron, retirer les graines à l'intérieur puis le couper en morceaux et le cuire à la vapeur.
  • Écraser la chair à l'aide d'une fourchette. Incorporer la crème fraîche ainsi que la moitié du Comté râpé.
  • Saler, poivrer puis bien mélanger.
  • Répartir cette préparation dans un plat à gratin puis parsemer avec le reste de Comté râpé.
  • Enfourner 20 minutes à 200°C (Th. 7).
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