Muffins Pomme et Chocolat
Je vous propose une recette de muffins tout simple... bien moelleux.. parfumés à la pomme.. et très gourmands aussi avec leurs pépites de chocolat.. miammmN'hésitez pas à doubler les quantités.. ;)
Ingrédients
- 1 pomme Golden pour moi
- 80 grammes de chocolat noir à dessert
- 1 œuf
- 100 g de cassonade
- 120 g de farine
- 1 c. à café bombée de levure chimique (5g)
- 1 pincée de sel
- 60 g de beurre doux
- 50 g de lait
Préparation
- Hacher le chocolat en petits morceaux au couteau.
- Éplucher la pomme et la râper.
- Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).
- Dans un saladier, fouetter l’œuf avec la cassonade. Ajouter la farine, la levure chimique ainsi que le sel. Fouetter le tout.
- Faire fondre le beurre au micro-ondes puis l'ajouter à la préparation précédente.
- Ajouter ensuite le lait, la pomme râpée ainsi que les morceaux de chocolat et mélanger une dernière fois.
- Répartir cette préparation dans vos moules à muffins (remplir les empreintes aux 3/4).
- Enfourner pour 25 minutes environ à 180°C (Th. 6).
- Sortir les muffins du four et les laisser refroidir environ 15 minutes avant de démouler.
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