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Rotwinkueche-Gateau-au-vin-rouge-aux-epices-et-au-chocolat-2

Rotwinkueche (Gâteau au vin rouge, aux épices et au chocolat)

Patchouka
4.8 de 5 votes
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 50 min
Temps total 1 h 10 min
Type de plat Gâteaux
Cuisine alsacienne
Portions 1 gâteau

Ingrédients
  

  • 200 g de beurre
  • 4 œufs
  • 200 g de sucre
  • 1 paquet de sucre vanillé
  • 1 c. à café de cacao amer
  • 1 c. à café de cannelle
  • 100 g de chocolat râpé
  • 125 ml de vin rouge
  • 250 g de farine
  • 1 paquet de levure chimique

Instructions
 

  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Dans un saladier, commencer par mélanger le beurre mou avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à obtenir une préparation bien crémeuse.
  • Ajouter ensuite les œufs, un à un, en mélangeant bien entre chaque ajout.
  • Ajouter ensuite le cacao, la cannelle, le chocolat râpé et le vin rouge et bien mélanger.
  • Enfin ajouter la farine tamisée avec levure chimique et mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
  • Répartir cette préparation dans un moule, beurré si nécessaire et cuire environ 50 minutes à 180°C (Th. 6).
  • Attendre quelques minutes avant de démouler.
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