Émincer l'oignon puis le faire revenir quelques minutes en mode dorer, avec un peu d'huile d'olive, dans la cuve de votre Cookeo.

Ajouter ensuite les crevettes et les moules. Mélanger.

Ajouter ensuite le riz, l'eau avec le fumé de poisson dilué, le vin blanc et le persil. Bien mélanger.

Lancer la cuisson rapide sous pression pour 6 minutes.