Go Back
Email Link
Imprimer
Recipe Image
–
+
portions
Smaller
Normal
Larger
Griessuppe (potage à la semoule grillée) (recette alsacienne)
Patchouka
5
de
21
votes
Imprimer la recette
Epingler
Partager
Temps de préparation
10
minutes
min
Temps de cuisson
10
minutes
min
Temps total
20
minutes
min
Type de plat
Soupes
Cuisine
alsacienne
Portions
5
personnes
Ingrédients
1x
2x
3x
100
g
de semoule fine
40
g
de beurre
1,5
L
de bouillon de légumes
1
œuf
sel / poivre
Préparation
Faire fondre le beurre dans une grande casserole.
Y faire griller la semoule quelques minutes en remuant avec une cuillère en bois.
Mouiller avec le bouillon de légumes (le mettre en plusieurs fois et bien fouetter à l'aide d'un fouet afin qu'il n'y ait pas de grumeaux).
Porter à ébullition puis laisser cuire pendant 10 minutes.
Battre l’œuf dans un petit bol et l'ajouter à la soupe (attention de bien fouetter votre soupe pendant que vous ajouter l’œuf).
Vérifier l'assaisonnement et rectifier si nécessaire en sel et en poivre.
Servir aussitôt.
Vous avez testé cette recette ?
Qu'en avez vous
pensé ?
Mentionnez
@patchouka67
ou tagguez
#chezpatchouka
!