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Gâteau au yaourt aux poires et aux quatre épices 1

Gâteau au yaourt aux poires et aux quatre épices

Patchouka
5 de 2 votes
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 40 min
Temps total 1 h
Type de plat Gâteaux
Cuisine Française
Portions 1 gâteau

Ingrédients
  

  • 1 pot de yaourt (le pot vous servir ensuite de mesure pour les autres ingrédients)
  • 1 pot d'huile neutre (de l'huile de pépin de raisins pour moi)
  • 2 pots de farine
  • 1/2 paquet de levure chimique
  • 2 œufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 c. à café d'eau de fleur d'oranger
  • 2 pots de sucre en poudre
  • 2 c. à café de 4 épices
  • 2 poires Williams
  • un peu de beurre pour le moule facultatif

Instructions
 

  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne bien mousseux.
  • Ajouter alors le yaourt à ce mélange.
  • Verser en pluie les 2 pots de farine, la levure chimique, le sucre vanillé, l'huile, les 2 cuillères à café de 4 épices et l'eau de fleur d'oranger. Mélanger jusqu'à obtenir une préparation bien lisse et homogène.
  • Peler les poires. Les couper en quartiers, puis en dés. Les ajouter à la préparation précédente et mélanger encore à l'aide d'une maryse.
  • Beurrer votre moule si nécessaire puis y verser votre pâte.
  • Cuire environ 40 minutes à 180°C (Th. 6).
  • Vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau : elle doit ressortir sèche.
  • Laisser le gâteau refroidir une dizaine de minutes avant de le démouler.
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