Préchauffer votre four à 200°C (Th. 6-7).

Étaler votre pâte feuilletée dans un moule à tarte. Piquer le fond avec une fourchette.

Peler les pommes, les couper en quatre et enlever les pépins. Les râper.

Dans un saladier, mélanger les pommes râpées avec la poudre de noisette ainsi que la cassonade.

Répartir cette préparation sur la pâte feuilletée.

Parsemer de noisettes de beurre et saupoudrer de cannelle.

Enfourner pour environ 40 minutes à 200°C (Th. 6-7) (à surveiller et à adapter à votre four).

Servir tiède ou froide.