Go Back Email Link
+ portions
Chausson Epinards et Saumon

Chausson Epinards et Saumon

Patchouka
un plat complet simple et rapide comme je les adore
5 de 12 votes
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 35 minutes
Temps total 50 minutes
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 250 g d'épinards congelés pour moi
  • 400 g de saumon frais
  • 1 pâte feuilletée
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à café d'aneth
  • sel / poivre
  • 1 jaune d'oeuf

Préparation
 

  • Commencer par décongeler les épinards. Les faire cuire dans une poêle avec l'huile d'olive en mélangeant régulièrement. Saler, poivrer (ils doivent rendre un maximum d'eau).
  • Pendant la cuisson des épinards, couper le saumon en dés.
  • Dérouler la pâte feuilletée et la disposer sur une plaque allant au four (préalablement recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis de cuisson).
  • Sur une moitié de pâte, déposer les épinards, puis, par dessus, les cubes de saumon.
  • Parsemer d'aneth. Saler, poivrer.
    Chausson Epinards et Saumon
  • Rabattre la pâte sur le mélange saumon - épinards.
  • Souder en appuyant sur les bords avec une fourchette.
  • Dorer au jaune d’œuf puis cuire environ 25 minutes dans un four préchauffé à 210°C (Th. 7).
    Chausson Epinards et Saumon

Notes

Vous pouvez éventuellement remplacer les épinards par des poireaux  (il faudra les faire cuire avant de les étaler sur la pâte feuilletée).
Vous avez testé cette recette ?Qu'en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!