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+ portions
Flans au caramel (à la Multi Délices)

Flans au caramel (à la Multi Délices)

Patchouka
des petits flans tout simple... mais quel régal...
4.36 de 73 votes
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 30 min
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Portions 6 pots

Ingrédients
  

  • 500 ml de lait
  • 4 oeufs
  • 50 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 6 c. à soupe de caramel

Instructions
 

  • Mettre le lait, le sucre et le sucre vanillé dans une casserole. Faire chauffer quelques minutes (à peine quelques minutes, le lait doit être à peine tiède : il s'agit de juste faire fondre le sucre).
  • Ajouter ensuite les oeufs, un à un, en mélangeant bien à l'aide d'un fouet entre chaque ajout.
  • Mettre une cuillère à soupe de caramel dans chaque pot.
  • Répartir ensuite par dessus la préparation lait / oeufs.
  • Programmer ensuite la Multi Délices programme lacté (programme 3 pour mon modèle de Multi Délices) pour 30 minutes de cuisson ( (ne pas oublier de remplir la base avec de l’eau et de boucher les éventuels trous avec les couvercles des pots)
  • A la fin du programme, retirer le couvercle de la Multi Délices et laisser les pots légèrement tiédir avant de les enlever de l’appareil car ils sont très très chauds !!!
  • Une fois refroidis, les mettre au réfrigérateur avec leur couvercle si ce n’est pas pour les consommer tout de suite.

Notes

  • j'ajoute de temps en temps également un peu de vanille liquide (selon mes envies) au mélange œufs / lait.
 
  • Si vous doublez les doses, n'oubliez pas également d'augmenter le temps de cuisson.
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