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Cake aux pommes et au yaourt
Patchouka
un cake aux pommes et au yaourt.. bien moelleux.. parfait pour un bon goûter !
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Temps de préparation
15
minutes
min
Temps de cuisson
55
minutes
min
Type de plat
Gâteaux
Cuisine
Française
Portions
1
cake
Matériel
un moule à cake de 28 cm
Ingrédients
1x
2x
3x
2
pommes
2
c. à soupe
de cassonade
125
g
de beurre demi-sel mou
180
g
de sucre
1
yaourt nature
(125g)
200
g
de farine
1
sachet
de levure chimique
3
oeufs
sucre glace
(facultatif)
Préparation
Commencer par peler et épépiner les pommes. Les couper en quartiers.
Dans une poêle, verser la cassonade.
Poser par dessus les quartiers de pommes.
Les laisser cuire et caraméliser pendant une dizaine de minutes.
Préchauffer votre four à 175°C (Th. 6).
Pendant la cuisson des pommes, dans le bol de votre Thermomix, mettre le beurre mou ainsi que le sucre. Mélanger 20 secondes / vitesse 4.
Ajouter ensuite le yaourt, la farine, la levure chimique ainsi que les oeufs.
Puis mélanger 30 secondes / vitesse 4.
Verser cette préparation dans un moule à cake (préalablement beurré si nécessaire).
Disposer les quartiers de pommes sur la pâte en les enfonçant légèrement.
Enfourner pour environ 45 minutes à 175°C (Th. 6).
(vérifier la cuisson en plantant une lame de couteau au centre du cake : elle doit ressortir sèche).
Démouler puis laisser le cake refroidir sur une grille avant de déguster.
(facultatif : au moment de servir, saupoudrer d'un peu de sucre glace).
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