Crèmes à la vanille (au Thermomix)
de délicieuses crèmes à la vanille.. vive le fait maison !
Ingrédients
- 60 g de sucre en poudre
- 500 g de lait demi écrémé
- 1 gousse de vanille (que vous pourrez remplacer par une cuillère à café de vanille liquide)
- 25 g de Maïzena
- 2 jaunes d'oeufs
- 20 g de crème fraîche épaisse
Préparation
- Dans le bol de votre Thermomix, mettre le sucre en poudre, le lait, les grains de vanille (fendre votre gousse de vanille en deux, et récupérer les grains à l'aide d'un couteau pointu), la Maïzena ainsi que les 2 jaunes d'oeufs.
- Cuire 8 minutes / 90° / vitesse 3.
- Ajouter ensuite la crème fraîche épaisse puis mélanger 10 secondes / vitesse 4.
- Verser cette préparation dans vos ramequins.Laisser refroidir à température ambiante puis réserver au réfrigérateur.
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