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rhum bredeles

Rhum Bredeles (Bredeles 2020)

Patchouka
de délicieux petits gâteaux Noël au bon goût de rhum..
un conseil.. n'hésitez pas à doubler les doses !!!
5 de 14 votes
Temps de préparation 30 min
Temps de cuisson 15 min
Temps total 45 min
Type de plat Gourmandises
Cuisine alsacienne
Portions 2 plaques de bredeles

Ingrédients
  

Pour les gâteaux :

  • 175 g de farine
  • 1/2 c. à café rase de levure chimique
  • 125 g de sucre semoule
  • 100 g de beurre pommade
  • 3 jaunes d'oeufs
  • 60 g de raisins secs

Pour le glaçage :

  • 150 g de sucre glace
  • 4 c. à soupe de rhum

Instructions
 

  • Préchauffer votre four à 160°C (Th. 5).
  • Dans un saladier; battre le beurre en mousse avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Ajouter les jaunes d'oeufs, un à un, en mélangeant bien entre chaque ajout.
  • Ajouter ensuite la farine, la levure chimique puis les raisins secs.
  • A l'aide de 2 cuillères à café, faire des petits dômes d'environ 1 cm de diamètre , les disposer sur une plaque allant au four préalablement recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis de cuisson.
  • Faire cuire pendant 15 minutes à 160°C (Th. 5).

Préparer le glaçage.

  • Mélanger le rhum avec le sucre glace.
  • Après cuisson et refroidissement, glacer les gâteaux avec cette préparation.
  • Bien laisser sécher.

Notes

Conserver ces petits gâteaux de Noël dans une boîte en fer.
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