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crème anglaise Thermomix trop facile

Crème anglaise au Thermomix... trop facile !!!

Patchouka
une crème anglaise... trop facile au Thermomix !
4.58 de 19 votes
Temps de préparation 5 min
Temps de cuisson 13 min
au réfrigérateur 2 h
Type de plat Dessert

Ingrédients
  

  • 6 jaunes d'oeufs
  • 70 g de sucre en poudre
  • 500 g de lait entier
  • 1 gousse de vanille
  • 1/2 c. à café de Maïzena (facultatif)

Instructions
 

  • Mettre les jaunes d'oeufs ainsi que le sucre dans le bol de votre Thermomix.
    Mélanger 30 secondes / vitesse 4.
  • Ajouter ensuite le lait, la gousse de vanille grattée dans le sens de la longueur et la demi cuillère à café (facultatif) de Maïzena.
    Programmer 13 minutes / 80° / fonction sens inverse / vitesse 2 sans le gobelet doseur.
  • Transvaser le contenu dans un saladier, puis réserver au réfrigérateur pendant 2 heures.

Notes

Vous pouvez remplacer la gousse de vanille par 2 sachets de sucre vanillé
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