Clafoutis aux poires et au sucre Muscovado
un clafoutis aux poires.. tout simple... mais tellement bon...
Ingrédients
- 500 g de lait
- 50 g de beurre
- 3 oeufs
- 100 g de sucre Muscovado
- 100 g de farine
- 1 pincée de sel
- 6 poires bien mûres
Préparation
- Préchauffer votre four à 200°C (Th. 6-7).
- Faire fondre le beurre dans le lait dans une casserole ou au micro-ondes.Réserver.
- Dans un bol, fouetter vivement les oeufs avec le sucre.
- Ajouter ensuite la farine ainsi que le sel et mélanger jusqu'à obtenir une préparation bien homogène.
- Verser ensuite le mélange beurre/lait et mélanger encore.
- Verser cette préparation dans votre moule.
- Eplucher les poires puis les couper en morceaux.Les ajouter à la préparation.
- J'ai saupoudré le dessus de ma préparation avec un peu de sucre Muscovado (gourmandise oblige...;) )mais cette étape est facultative.
- Enfourner pour 20 minutes à 200°C (Th. 6-7).Puis réduire la température du four à 180°C (Th. 6) et poursuivre la cuisson 30 à 35 minutes.
- Laisser refroidir le clafoutis dans le moule avant de démouler délicatement.
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