Clafoutis Pomme et Kiwis
un régal ces clafoutis tout légers... l'acidité du kiwi associé à la douceur de la pomme fonctionne à merveille...
Ingrédients
- 1 pomme
- 2 kiwis
- 100 g de farine
- 3 c. à soupe de sucre
- 3 oeufs
- 250 ml de lait
- 1 c. à café de vanille liquide
Préparation
- Préhauffer votre four à 180°C (Th. 6).
- Dans un saladier, mélanger la farine avec le sucre.
- Ajouter ensuite les oeufs, l'un après l'autre, en mélangeant bien entre chaque ajout.
- Ajouter le lait progressivement, tout en continuant de mélanger.
- Enfin ajouter la vanille puis mélanger jusqu'à obtenir une préparation bien homogène.Réserver.
- Laver, éplucher et couper la pomme ainsi que les kiwis en dés.
- Répartir ces cubes dans vos empreintes (j'ai utilisé l'empreinte Grands Ronds Demarle) puis verser par dessus la préparation préparée précédemment. (ne pas remplir complètement vos empreintes (j'ai rempli mes empreintes jusqu'à environ à la moitié : la préparation va gonfler pendant la cuisson).
- Enfourner pour 15 à 20 minutes à 180°C (Th. 6).
- Laisser refroidir avant de démouler.
Notes
(pour un moule individuel de 24 cm de diamètre, compter environ 25 minutes de cuisson).
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